こんにちは！あかり歯科スタッフの三宅です。
突然ですがみなさん、チーズはお好きですか❓
なんとチーズが虫歯予防に効果的なのだそうです！！
今回はチーズ好きの方必見の虫歯予防について調べてみたので紹介いたします♪
チーズの中にはリン酸、カルシウム、ミネラルなどの成分が豊富に含まれています。これらが歯の表面にあるエナメル質をコーティングして保護し、酸化して失われた歯を修復しようとする再石灰化という働きを助けます。
また、お口の中が酸性の状態になると虫歯になりやすくなるので、チーズに含まれているお口の中のアルカリ性を強める効果も虫歯予防に適しています✨
さて、気になるのはどのようなチーズが虫歯予防にピッタリなのかですが、
水分の少ない熟成期間の長いハードタイプのチーズ
が適しているのだそうです！
これは世界保健機構(WHO)も推奨しています。
ちなみにハードチーズとは、加工工程で乳固形分が圧搾され水分が排出されることにより含水率が低くなり、硬質に仕上がるナチュラルチーズの一種で、水分が少ないため保存性が高く、長期の熟成により深い旨味があり、風味も濃厚なのが特徴の主に牛乳を原料としたチーズのことなのだそうです
ちなみにハードチーズはこのような種類があります↓
・・・あまり馴染みのない名前かもしれません（笑）
虫歯予防には食後に３口程度、よく噛んで食べることが重要です。
食べた後は少し時間をおいてしっかりと歯磨きもしてくださいね✨
ハードチーズは市販ではあまり見かけないので、通販や専門店等でぜひ探してみてください。
レシピが載っているウェブサイトもありましたので、自分で作ってみる、というのもいいかもしれません☺️
おいしく虫歯予防をしていきましょう♪
